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Mangiabbinando

Mangiabbinando, il ‘libello’ di Stefano Buso, non è un libro di ricette né tanto meno una guida (tradizionale) sul come abbinare cibo&vino.

E’ un libro che invita alla scoperta, all’esperienza, alla sperimentazione, anche a tavola; alimenti e bevande diventano materia per creare e osare, scoprendo nuovi profumi, nuovi sapori e […]