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Vino: quale futuro?

Credo che un po’ tutti ci stiamo domandando, più o meno seriamente, quale sarà il futuro del mondo del vino.
Forse ce lo domandiamo solo noi, che questo mondo lo viviamo quotidianamente. Forse non se lo domanda chi, di fronte agli scaffali del super, di fronte ad una tanto vasta scelta, oggi acquista questo, domani l’altro.

Ma […]

Le parole del vino

…si parlava del gergo del vino e della possibilità/necessità di svecchiarlo. Un buon vino rimane un buon vino anche quando non si riesce a dire perché è buono. Su questo non ci piove. Tuttavia le parole per provare a dirlo hanno la loro importanza.
Caduti da anni nel dimenticatoio termini soldat/veronelliani comunque evocativi quali abboccato, sulla […]